Riso Ermes, unico Riso rosso aromatico in commercio. presenta una forma del chicco allungata ed è molto ricco di nutrienti e di fibre. Ha qualità antiossidanti ed un profumo particolare.

Si apprezza nella sua integrità se consumato al naturale con un filo di olio extra vergine di oliva e del pepe macinato fresco. Adatto per la preparazione di gustosi contorni oppure per appetitosi risotti di mare. Prelibato anche con il pesce crudo o marinato.